COSTUMBRES

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Arroz con pollo



GASTRONOMIA

Arroz con pato (arroz con pato frito preparado con culantro)

Cabrito (cabrito frito o guisado)

Cebiche (pescado crudo marinado en jugo de limón)

Causa (papa machucada rellena de verdura o atún)

Espesado (sopa espesa hecha de carne) ,entre otros.
porfavor has click en la siguiente dirección:
http://www.youtube.com/watch?v=5yTJCBgKipY


POSTRES:

El king kong (torta rellena de un dulce de azúcar a base de leche, mermelada de membrillo e higos)
 Alfajores (pasta rellena de almendras, miel y sésamo)
 Machacado de membrillo (membrillo machacado)
quieres ver lo que fue en este año el tour gastronómico,y lo que opinan los chiclayanos, pues has click en la siguiente dirección:
http://www.youtube.com/watch?v=I_HLRsAdcqo